Company Outing
ชุมชนออนใต้
จ.เชียงใหม่
ออนใต้ ตำบลหนึ่งในอำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ เมืองแห่งอารยธรรมที่เก่าแก่เมืองหนึ่ง ที่มีตำนานมากมาย ยังคงรักษาวิถีชีวิตพื้นบ้าน วัฒนธรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่นอันทรงคุณค่าของบรรพบุรุษได้อย่างสมบูรณ์ ผู้คนทั้ง 11 หมู่บ้านในชุมชนแห่งนี้ มีความผูกพันฉันท์พี่น้อง และมีน้ำใจโอบอ้อมอารี จากความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่และความอ่อนหวานของผู้คน ภายใต้อ้อมกอดแห่งขุนเขาที่งดงามแสดงให้เห็นอัตลักษณ์ของชุมชนที่ชัดเจน จนเป็นที่กล่าวขานอย่างทั่วไปว่า “ออนใต้ บ้านจุ้ม เมืองเย็น”
ไฮไลต์กิจกรรม
- สัมผัสวิถีชีวิต หมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียง ศาสตร์พระราชา
- ปั่นจักรยาน ชมธรรมชาติ ในพื้นที่ป่าชุมชนและโครงการพระราชดำริในหลวงรัชกาลที่ 9
- รับประทานอาหารออแกนิก สูตรพิเศษพืชสมุนไพร “ข้าวโฮะออนใต้” “ เมี่ยงเชียงดาปลาจี่” เมนูอาหารพื้นบ้านเพื่อสุขภาพ ในคอนเซ็ปต์ จากแปลงปลูกสู่จานข้าว
- เรียนรู้วิถีชีวิตชุมชน ภูมิปัญญา อัตลักษณ์ ผ่านกิจกรรม work shop ผ้ามัดย้อมสีธรรมชาติ สาธิตกิจกรรมปั้นเซรามิกเพนต์ลายปลาสัญลักษณ์ชุมชนลงบนเครื่องปั้นถ้วยแข่งขัน
การทำอาหาร จากวัตถุดิบในชุมชนและจากแปลงปลูก - เที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ พันนาภูเลา ร้อยเรื่องเล่าเมืองเก่าออนใต้
- กิจกรรมอาสาทำดีผ่านกิจกรรม CSR ปลูกต้นราชพฤกษ์ พัฒนาเส้นทางจักรยาน
ตัวอย่างโปรแกรม
โปรแกรมยกทีมชมถิ่น “ออนใต้ บ้านจุ้มเมืองเย็น”
วันที่ 1
ช่วงเวลา | รายละเอียดกิจกรรม |
---|---|
เช้า | เดินทางถึงชุมชนออนใต้ สัมผัสวิถีชีวิตเรียบง่าย อากาศบริสุทธิ์และธรรมชาติในวิถีชีวิตพอเพียง เกษตรอินทรีย์ ต้อนรับสู่ดินแดนหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงศาสตร์พระราชา โคก หนอง นา ในสวนหลังบ้าน โดย “พี่โย” เจ้าของบ้าน ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวอุตสาหกรรม สร้างสรรค์ออนใต้ เล่าให้ฟังถึงเรื่องราวการทำเกษตรอินทรีย์พอเพียงตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ในหลวงรัชกาลที่ 9 และความเป็นมาของวิสาหกิจชุมชนสั้น ๆ และพร้อมรับประทานอาหารว่าง ขนมไทยพื้นบ้านและน้ำสมุนไพร |
กิจกรรม 1 “กลุ่มสัมพันธ์” แบ่งทีม สนุกกับกับกิจกรรมฐาน และเก็บคะแนนตามแต่ละฐาน ให้ได้มากที่สุด กิจกรรมที่ 1 : “เชฟกระทะไหม้ หิ้วซ้าเตียวสวนเก็บผักยะกิ๋น” วัตถุดิบพืชผักอินทรีย์ ออนใต้ปลูกเอง หิ้วตะกร้าเก็บผักในสวน หรือปั่นจักรยานหาวัตถุดิบในพื้นที่ ร้านค้าในชุมชน แปลงเกษตร จากกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่ รังสรรค์เมนูสุดพิเศษให้กับกลุ่ม สนุกกับการ ให้คะแนนคอมเมนต์กับ โลเคิลเชฟชุมชนและกรรมการรวม 3 ท่าน |
|
พักรับประทานอาหารกลางวันอาหารพื้นบ้านล้านนาที่ ออนใต้ฟาร์ม ด้วยคอนเซ็ปต์ของเมนูอาหารเพื่อสุขภาพจากวัตถุดิบพืชผักอินทรีย์ออนใต้ปลูกเอง จากแปลงปลูกและเกษตรกรในพื้นที่ |
|
บ่าย | กิจกรรมที่ 2 : ฐานกิจกรรม “ฟ้าใหม่แฮนด์ลูม” DIY ผ้ามัดย้อมสีธรรมชาติ แข่งขันมัดย้อมลายปลาสัญลักษณ์ชุมชนลงบนผืนผ้า ย้อมด้วยสีธรรมชาติ เก็บคะแนนฐานกิจกรรมที่ 2 |
กิจกรรมที่ 3 : ฐานกิจกรรม “เพนต์เซรามิกลายปลา บนเครื่องปั้นถ้วยสันกำแพง” เก็บคะแนนฐานกิจกรรมที่ 3 |
|
สรุปกิจกรรม รวมคะแนน มอบรางวัลแก่ทีมที่ชนะเลิศ เป็นอันสิ้นสุดกิจกรรม Team Building | |
เข้าที่พักโฮมสเตย์ ต้อนรับด้วยรอยยิ้มและการบริการด้วยเจ้าของบ้านโฮมสเตย์แต่ละบ้าน ในบรรยากาศครอบครัวและอบอุ่น ด้วยการบริการที่ได้มาตรฐาน |
|
เย็น | เดินทางไปทานอาหารค่ำ Theme “ไฮโซบ้านนา” เพื่อร่วมรับประทานอาหารเย็นในบรรยากาศ chef table นำเสนอเรื่องราวชุมชนผ่านเมนูอาหาร signature จากร้านอาหารในชุมชน |
กลับที่พัก พักผ่อนตามอัธยาศัย (กิจกรรมเสริม รับลมชมดาว ณ อ่างเก็บน้ำแม่ผาแหน) |
วันที่ 2
ช่วงเวลา | รายละเอียดกิจกรรม |
---|---|
เช้า | กิจกรรมยามเช้าร่วมกับเจ้าของบ้านโฮมสเตย์ ตานขันข้าว ณ วัดในหมู่บ้านโฮมสเตย์ หรือ เดินออกกำลังกายยามเช้าสัมผัสบรรยากาศยามเช้าที่เล่าเรื่องราววิถีชีวิตของผู้คนและพร้อม รับประทานอาหารเช้าแบบพื้นถิ่นที่โฮมสเตย์ |
จุดนัดพบที่ศาลาวัดป่าตึง ขึ้นรถนำเที่ยว เดินทางไปยังวัดเชียงแสน ทำกิจกรรม CSR ปลูกต้นดอกราชพฤกษ์บริเวณพื้นที่น้ำบ่อยาจำป่าเหี๊ยะบริเวณพื้นที่โครงการพระราชดำริในหลวงรัชกาลที่ 9 |
|
รับประทานอาหารกลางวันในชุมชน | |
บ่าย | นั่งรถนำเที่ยว เยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยวในชุมชน |
เดินทางกลับโดยสวัสดิภาพ |